Gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Zeytin denilince akla ilk gelen bölgelerden olan Marmara’nın en verimli zeytinleri İznik’te üretiliyor. İnce kabuklu ve küçük çekirdekli yapısıyla dikkat çeken İznik zeytini nasıl üretiliyor? Bu zeytini diğerlerinden farklı kılan...